Ribeye SIMMENTHAL Maturé (4 semaines)

Le Ribeye Simmenthal Maturé est une pièce de viande d'exception provenant de la race Simmenthal, élevée en Suisse. Cette viande bénéficie d'un élevage rigoureux, nourrie principalement de fourrage naturel, ce qui lui confère une saveur profonde et authentique.

Le Ribeye, qui est le cœur de l’entrecôte, se distingue par sa tendreté et son marbrage naturel. Après 4 semaines de maturation, la viande devient encore plus savoureuse, avec des arômes intenses qui se développent au fil du temps. Le marbrage délicat de la graisse intramusculaire contribue à la jutosité et à la tendreté de la viande à la cuisson.